辣媽543的部落格

辣媽上菜了~辣媽上菜了~真感動餒~~出現了~

辣媽古早味肉燥什錦湯麵~香噴噴上菜~

材料介紹:辣媽肉燥兩匙.蝦米一把.高麗菜.蔥.香菇.

冬荷.火鍋料.關廟麵.大骨湯500cc以上菜類要洗乾淨!

大骨湯可以買罐頭裝.平常我習慣買200塊大骨.

分兩次煮壓力鍋搞定麻煩顧火爐的麻煩.

放涼後在小包裝.放在冷凍庫平常想煮火鍋.

煮湯煮麵都很方便.

首先放點油爆香蝦米.在放兩匙辣媽肉燥.

      炒香後在放香菇.

重點放香菇要慢炒味道才會出來.

  在放蔥段在放大骨湯加水.大火滾在放火鍋料.

  水滾在放麵條.

重點麵在半熟放高麗菜.煮起來的菜.

        剛剛好不會太軟.

重點整鍋香氣必加的祕訣.~~~蛋花~~

        所有材料熟透後在加上兩顆蛋.

有人問為什麼?做出來沒有你說的那樣???

       辣媽有說重點~~重點~步驟很重要ㄚ!!!

       切記囉!

     完全沒加調味料.辣媽肉燥煮麵鹽度剛好.

     甜度靠大骨湯跟蔬菜.

     香度靠肉燥跟蛋花.香菇.蝦米

上菜.........好豐富的一碗麵麵喔!!!

                   湯喝起來是健康的味道.

哇~~加上辣媽辣椒醬.加分到破錶!!

真是美味級了~~轟~~~加太多~~噴火囉!

我的生命不能少的就是辣椒與咖啡.

    能做出讓大家滿意自己也很得意的辣椒醬.

真是太幸福囉~~  吃飯囉!!!

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