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依據本草網目記載榴槤

1.營養成分
富含蛋白質、醣類、維他命B、C、磷、鈣、鉀、膳食纖維等。
不過因榴槤含糖較高，故糖尿病患者，應不吃或少吃；尤其不要與酒同吃。另
外，榴槤含鉀較高，故腎病、心臟病應慎吃。

2.性質
味甘，性熱。

3.功效
(1)榴槤肉性大熱，作用為壯陽助火，在泰國、印尼及馬來西亞等東南亞當地，
常用榴槤做為產婦產後滋補。有句俗語說：「一枳榴槤勝過三隻雞」，這是因為
產婦產後的體質大冷，利用助火的榴槤，可以讓產後的遽寒體質很快得到滋養。

(2)榴槤果核則是性溫補腎，廣東人把榴槤果核曬乾後拿來煲湯，加進肉和桂圓，
就具有補腎健脾功效。
(3)榴槤的殼，則具有散熱氣的作用，在南洋當地人在把榴槤果肉挖出來吃完後，
就會拿鹽水倒進榴槤的空殼內飲用，據說就能把榴槤果肉的高熱量和熱性的熱
氣給散除。
(4)體質屬於虛寒之人，平日可以食用一些榴槤來補補陽氣。
(5)榴槤具有豐富的纖維素，可以增進胃腸的消化和蠕動，進而使排便順暢。

*注意事項
◎患皮膚病或陰虛肝熱者，也最好戒吃榴槤。
◎患有癌症之人無論身體多麼虛弱，身體還是會帶有一點熱毒，所以應忌吃榴 槤。
◎如不慎榴槤吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，可立即吃幾個山 竹來化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴槤之熱。

◎榴槤性溫熱，故咽干舌燥、喉痛乾咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。