辣媽543的部落格

  知識+

具有保肝.改善虛弱體質與補充體力之功效,而且蜆精含有人體易吸收的營養蛋白質,對於工作壓力大(或長時間工作者)~長期酗酒~重煙癮者~經常熬夜~孕婦補身...等,都有很不錯的效果,但是要長期飲用才會比較好.

  今天一早往市場去.昨天看ㄚ姑的臉色還是很不好.

   趕緊去買蜆仔.準備回家煮湯讓他喝.

  很少在買蜆仔的我感覺被騙了.一斤我買80元.

  應該沒那麼貴.但這家店是我常買的店家.

 應該不會騙我餒~在那也買了2年的海瓜子.蛤蜊.蚵仔....等

 不要感覺受騙才不會影響偶的心情.

 以前在日本料理工作時.不忘這一道熱熱的蜆湯.

 *蒜頭切碎. *蜆仔洗乾淨.*水量大約600cc.

  水滾後先放蒜頭滾出香氣.大約五分鐘.

  在來放點米酒.在放蜆仔.不到三分蜆仔都開口笑囉!

  在來放點鹽放點柴魚粉調味.

  熱呼呼的喝.整個人精神都變好了.

  偶爾買個蜆仔煮湯讓全家人熱呼呼吧!

  蜆仔湯一定要熱熱的喝.蒜頭的香味.蜆仔的甜味.

   一定會愛上這道簡單的湯.冷掉就不好喝囉!