辣媽543的部落格

番茄肉醬筆管麵

材料

番茄兩顆

洋蔥半顆

生香菇

筆管麵適量(按自己需要的份量)

蒜頭2顆

豬絞肉500公克

調味料

鹽

賣場都有賣義大利醬

番茄醬

起司粉或專門焗烤起司

做法

1. 番茄、洋蔥切碎；蒜頭切末備用，煮一鍋水加鹽煮沸，

將筆管麵放入煮約10~15分鐘加點鹽.

2. 另一鍋中放入少許橄欖油(加些奶油也可)，放入蒜末爆

香，加入洋蔥、番茄炒至軟爛

3. 等到做法2. 的醬汁(番茄及洋蔥出水)出現，放入絞肉，

加入番茄醬拌勻並蓋上蓋子燉煮約30分鐘

4. 做法3. 放入少許起司粉與義大利醬

(一個人喜好，我本身都加很多尤其是蕃茄醬)，繼續燉煮至

肉汁出現，肉整體與醬汁顏色均勻即可

5. 將麵撈起沖冷開水，擺盤淋上肉醬、灑上少許起司烤大

約10分鐘即可上桌！不輸外面賣的!!好好吃喔!!

吃過自己煮的意大利麵後才發現.

原來外面賣的意大利麵都好油喔!

吃的很不健康!!

自己煮的生蕃茄加很多加菇類的菜也很配.

還是在家吃最美味!

我家恩倫明天說還要在吃意大利麵~

今天做的菜很有成就~

成就來自老公.孩子大口大口的吃!

再會囉~